Kebutuhan akan hidangan ringan yang sehat dan ekonomis semakin mendorong masyarakat untuk kembali ke dapur. Tren ini memicu eksplorasi resep cenilan rumahan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia.
Banyak resep cenilan khas Indonesia yang hanya memerlukan bahan dasar seperti tepung, singkong, atau pisang. Tiga contoh populer yang dapat dibuat cepat adalah Tahu Krispi, Pisang Goreng Madu, dan Cireng Bumbu Rujak.
Membuat cenilan di rumah memberikan kontrol penuh terhadap kualitas bahan, terutama dalam membatasi penggunaan gula dan minyak berlebih. Selain aspek kesehatan, kegiatan memasak bersama juga berfungsi sebagai aktivitas rekreasi yang mempererat ikatan anggota keluarga.
Menurut Chef Renata Moeloek, kunci sukses cenilan rumahan terletak pada kreativitas memanfaatkan bahan lokal musiman. Ia menambahkan bahwa kesederhanaan resep tidak mengurangi nilai rasa, justru menonjolkan keaslian cita rasa Indonesia.
Secara ekonomi, meracik cenilan sendiri terbukti mampu menekan pengeluaran belanja harian secara signifikan. Penghematan ini memberikan dampak positif pada alokasi anggaran rumah tangga, menjadikannya strategi cerdas dalam pengelolaan keuangan.
Perkembangan teknologi memfasilitasi tren ini melalui banyaknya tutorial memasak singkat yang viral di berbagai platform digital. Inovasi juga terlihat dalam adaptasi resep tradisional dengan menggunakan peralatan modern seperti *air fryer* untuk mengurangi lemak.
Memasak cenilan rumahan merupakan perpaduan harmonis antara tradisi, efisiensi ekonomi, dan kesadaran gaya hidup sehat. Eksplorasi resep sederhana ini menjadi perjalanan kuliner yang bermanfaat bagi setiap keluarga Indonesia.
.jpeg)